1.加工山楂片的原料不卫生，微生物含量过高。

 

2.山楂片原料在采购、运回加工车间的过程中的环境卫生条件差。

 

3.贮存原料的仓库的卫生条件差、微生物过多。

 

4.山楂片加工车间脏乱差，空气中的细菌、大肠菌、致病菌等微生物含量偏高。

 

5.加工时的前后工序交叉污染，后道工序的物料被微生物含量高的前道物料所污染。

 

6.生产环境、生产设备、包装容器没有及时消毒。

 

7.干燥后的山楂片从干燥机中出来之后，在空气中暴露的时间过长，没有及时包装。